Sicurezza e igiene degli alimenti

Brillantissima lezione del prof. Giampaolo Colavita su:

Difetti e alterazioni del miele

Pacchetto igiene (Reg. 852/2004)

Giampaolo Colavita: Professore universitario a tempo pieno per il SSD VET/04
(Ispezione degli Alimenti di
Origine Animale)
Dipartimento di Medicina e Scienze della Salute – Università degli Studi del Molise